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I principi dell'apicoltura biologica
Ecco qui di seguito le regole che stanno alla base di un prodotto genuino, naturale e quindi anche biologico.
Scorte abbondanti di miele e polline vanno lasciate negli alveari per superare il periodo invernale.
Nutrizione esclusivamente con foraggi biologici
gestione zootecnica rispettosa delle api
Allevamento di razze adatte alle condizioni locali
Profilassi basata principalmente sulla prevenzione delle malattie
Debellare malattie unicamente con sostanze attive naturali
Arnie costituite essenzialmente da materiali naturali
Particolare attenzione va prestata all'igene
Ciclo chiuso della cera
Controllo dei residui, in particolare derivati dalla pratica dell'apicoltura